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虫、召し上がれ

 コオロギの粉末入り菓子開発
 香ばしいコク
Uスタ Youth Sutadium

20040513bug180.jpg世界的な人口増加に伴う食糧不足が懸念されるなか「未来の食料」として「昆虫食」が注目されています。昆虫食の普及を目指し高崎経済大学の学生らが会社を立ち上げました。(13面)


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