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しんこ先生の伝統おせちとおもてなし料理

 黒豆 揚げごまめ カズノコ
 岩石卵 塩豚 エビの利久揚げ いり鶏

おせち360.jpgおせちに込められた願いや縁起のいわれを、家族で語りあいながら、お正月を祝ってみませんか。今回は、伝統おせち―黒豆(関西ではゴボウ)、カズノコ、ごまめの祝い肴(ざかな)3種と、普段の日のおかずやおもてなしの料理にもなるレシピを紹介します。手作りのおいしさは格別ですよ。

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