■フードコーディネーター市瀬悦子さんお勧めレシピ
ヨーグルトパンケーキプレート ほうれん草のうどんカルボナーラ
トマト納豆のさっぱりそうめん のっけサラダずし
楽しい夏休み―。「でも、毎日のお昼ごはんは大変」というお母さん、お父さんにおススメ! おうちで簡単☆ワンプレートランチを、フードコーディネーター・市瀬悦子さんが紹介します。小学校高学年なら、子どもも作れる手軽さですよ。ヨーグルトの酸味が絶妙☆ホットケーキより薄く焼くから簡単「ヨーグルトパンケーキプレート」、火を使わずレンジで調理! 一皿でたんぱく質・野菜もとれる「ほうれん草のうどんカルボナーラ」、夏の定番、そうめんをアレンジ! レモンの香りがさわやか「トマト納豆のさっぱりそうめん」、手軽に、かわいく、たべやすい♪ 野菜もとれちゃう海鮮丼「のっけサラダずし」を紹介します。