表紙●大内智子
撮影／木下浩一

●藤清光のふるさと料理
麩のコロリン

食卓から考える食と農の未来

私の食卓
ぜいたくに一汁一菜　エッセイスト　増田れい子
僕の一日コック長　高知県知事　橋本大二郎
一食へのこだわり　評論家　富山和子
峠を越えてきたネギ　農民　小林節夫
めざせ！21世紀の山姥　画家　児玉房子

●座談会「食の主権」をとりもどそう
衆議院議員　高橋千鶴子
今年は米が大暴落している上に災害が重なって。農家の苦悩の大本にあるのは…。
参議院議員　紙 智子
農業は食料生産だけでなく、環境と文化と子どもの成長を守っているんです。
農民連・国際部長　真嶋良孝
世界は新しいルールを求めています。自分たちの食料政策を決定する権利を…。

●ＢＳＥ徹底問答
全頭検査をやめていいの？　小倉正行

五感をフルに使った体験食育を　坂本廣子
畑と食卓の距離 自給率を向上させた西ヨーロッパ　石井啓雄
ねらわれた農村 自民･民主がもくろむ「構造改革」地方版　大門実紀史

食の事件簿
《遺伝子組み換え食品》不十分な表示で知らずに摂取
《鳥インフルエンザ》懸念される世界大流行
《Ｏ‐１５７》輸入牛とやってきた病原性大腸菌
《輸入野菜の残留農薬》違反ひどい場合は禁止に
《ポストハーベスト》いまなお汚染される輸入農作物

●美（ちゅ）ら海に米軍基地はいらない　宮里きみよ
座り込み続けるおばあたちの叫び

●木々と友だち
自然は人間（ぼくら）と遊んでくれる　ツリークライミング
“ 木の子”と出合う楽しさを　北原美由樹
木の実と小枝でつくる　おもちゃ＆タペストリー　武田真理恵

■新連載■
エルダーウイメンのための元気度アップ講座
肩こり改善　堂下佐知子

■新シリーズ■
老いの住みか訪ねある記
埼玉・グループハウスさくら　小泉初恵